محسن دادار، مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان:«اصفهان از نظر تولید شیر، گوشت و سایر فرآوردههای دامی یکی از استانهای برتر کشور است و با وجود چالشهای متعدد، توانسته جایگاه خود را در صدر جدول تولید حفظ کند.»
شهرستان کاشان با توان تولید روزانه ۱۲۰ تن تخممرغ، در نیمه نخست سال جاری موفق به صادرات ۳۲۰۰ تن از این محصول به ارزش بیش از ۳.۳ میلیون دلار به کشورهای همسایه شد. این موفقیت بر پایه ۴۷ واحد مرغداری تخمگذار و زیرساختهای پیشرفته دامپزشکی برای تضمین سلامت صادرات حاصل شده است.