نایبرئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان گفت:
در حال حاضر، هیچ کمبودی در ذخایر کلان آرد و گندم کشور وجود ندارد و اگر سهمیه آرد نانوایان به سطح سال ۱۴۰۱ بازگردد، دیگر نیازی به ایجاد نانواییهای سیار نخواهد بود.
مداخلات غیرکارشناسی دلیل ایجاد چالش ها
محمدرضا خواجه اظهار کرد:
هرچند ذخایر گندم و آرد در کشور بهاندازه کافی موجود است،
اما برخی مداخلات مکرر و غیرکارشناسی در ماهها و سالهای اخیر، میتواند روند تأمین پایدار آرد برای نانوایان را با چالشهایی مواجه کند.
وی با اشاره به بیتوجهی به شرایط واقعی مصرف نان در مناسبتهای مختلف، ادامه داد:
تفاوت روزهای پُرمصرف مانند شبهای جمعه، ایام مذهبی یا مناسبتهای ملی باید به رسمیت شناخته شود.
حتی در شرایط بحرانی اخیر که تقاضا برای نان افزایش یافته است، باید سهمیه نانواییها افزایش یابد؛ زیرا در حوزه ذخایر آرد و گندم هیچ مشکلی وجود ندارد.
نایبرئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان، ارزیابیهای سامانه «نانینو» از میزان نیاز نانواییها را نادرست دانست و گفت:
بهطور مثال، اگر در شب عید یا روز عاشورا نانوا مجبور شود بهجای پنج کیسه، شش کیسه آرد مصرف کند، این افزایش در سامانه بهعنوان تخلف ثبت شده و در نتیجه، سهمیه او در دوره بعدی کاهش مییابد.
لغو سامانه نانینو
خواجه تصریح کرد:
بازگرداندن سهمیه آرد نانوایان به سطح سال ۱۴۰۱ میتواند نیاز به نانوایی سیار را از میان بردارد، چراکه اکنون هیچ کمبودی در حوزه گندم یا آرد وجود ندارد.
وی در پایان تأکید کرد: دولت باید هرچه سریعتر سامانه نانینو را لغو کرده و اختیارات مدیریت نان را به استانها بازگرداند.
