چرا سامانه پایش گوشت قرمز در اصفهان راهاندازی میشود؟
به گزارش روابط عمومی استانداری اصفهان، در حال حاضر زنجیره تولید و توزیع مرغ در استان بهصورت برخط و هوشمند رصد میشود که توانسته است ضمن صیانت از حقوق تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، شفافیت مناسبی در بازار ایجاد کند. اما چنین زیرساختی در بخش گوشت قرمز، بهویژه برای دام سبک، وجود نداشت که این خلأ، انگیزه اصلی برای طراحی سامانه جدید بوده است.
ساختار و مدیریت سامانه جدید
معاون اقتصادی استانداری اصفهان با اشاره به آمادهبودن زیرساختهای فنی و نرمافزاری این سامانه، اعلام کرد:
«مدیریت این سامانه به اتحادیههای تخصصی واگذار خواهد شد تا تولیدکنندگان، کشتارگاهها و واحدهای صنفی نقش مستقیمتری در مدیریت زنجیره تأمین داشته باشند.»
وی افزود که برگزاری نشستهای تخصصی با اتحادیههای متقاضی انجام شده و واگذاری مدیریت به تشکلهای تخصصی، علاوه بر افزایش کارآمدی، زمینههای زیر را فراهم میکند:
-
حذف واسطههای غیرضروری از زنجیره تأمین
-
رساندن منافع واقعی به تولیدکنندگان
-
کاهش هزینههای تمامشده برای مصرفکننده نهایی
بررسی نوسانات قیمت مرغ؛ درسهایی برای بازار گوشت قرمز
خسروی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار اصفهان، در بخش دیگری از سخنان خود به نوسانات قیمت مرغ در ماههای گذشته اشاره کرد و توضیح داد:
«افزایش قیمت مرغ در آن مقطع، یک پدیده سراسری بود و به عملکرد استان ارتباطی نداشت. افزایش قیمت جوجه یکروزه موجب کاهش جوجهریزی در ماههای پایانی سال گذشته شد و آثار آن حدود ۴۰ تا ۵۰ روز بعد در قالب افزایش قیمت مرغ نمایان شد.»
وی ادامه داد که با افزایش مجدد جوجهریزی و تقویت عرضه در سطح کشور، بازار به تدریج به تعادل رسید و قیمتها کاهش یافت. به گفته وی، مدیریت استان نیز با استفاده از ابزارهای موجود، نقش مؤثری در کنترل تبعات این نوسانات ایفا کرد.
تفاوت سامانه نظارتی و سامانه پیشبینی بازار
معاون استاندار اصفهان در پایان با تشریح تفاوت دو نوع سامانه، خاطرنشان کرد:
| نوع سامانه | وظیفه اصلی | قابلیت پیشبینی |
|---|---|---|
| سامانه پایش زنجیره مرغ | رصد جریان کالا از تولید تا عرضه | ❌ خیر |
| سامانه ثبت آمار جوجهریزی | ثبت میزان جوجهریزی روزانه | ✅ بله (با فاصله ۴۰ تا ۵۰ روزه) |
وی تأکید کرد که سامانه جدید پایش گوشت قرمز نیز با الگوبرداری از تجربه مرغ، علاوه بر نظارت لحظهای، بستر لازم برای پیشبینی وضعیت بازار در هفتههای آینده را فراهم خواهد کرد.
